形成胶原蛋白(collagen)的重要成份，维他命C与蛋白质、钙，共同形成胶原蛋白质，为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。·治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血，加速术后伤口愈合·增加免疫力·预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染·预防癌症·抗过敏·抗坏血病·促进钙和铁的吸收·有美白效果·降低有害的胆固醇及高血压，预防动脉硬化·减少静脉中血栓的形成·天然的抗氧化剂·预防白内障·天然的轻泻剂·天然的退烧剂·抑制炎症
本品是从天然果实中提取，人体自身无法合成必须依靠外来补充，维生素C可延缓衰老，维持细胞的正常代谢，促进体内胶原的合成，使皮肤光滑，有弹性，增加机体抵抗力，促进伤口愈合，排出毒素，抗氧化，减少自由基对人体的损害；增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病，改善头痛，巩固结缔组织，保护骨骼和牙齿的健康；促进伤口愈合，促进钙和铁的吸收，有助于排毒，预防贫血；预防癌细胞的繁殖，预防癌症等。
维生素c又称抗坏血酸是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化保护细胞甚至有效抗癌的维生素它普遍存在于蔬菜水果中但容易因外在环境改变而遭到破坏人体自身无法合成维生素C必须额外从食物中获取水溶性的维生素C极易在水中造成流失
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